西紅柿蛋花補腦湯怎麼做|西紅柿蛋花補腦湯的做法

“朋友送的北極蝦，寶寶鬧著喝雞蛋湯，就給他加點核桃油配了一個湯，前後不用十分鐘！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿蛋花補腦湯的做法步驟

• 1、準備好食材，雞蛋兩顆，北極蝦，西紅柿半個，蔥姜碎末，核桃油。

• 2、核桃油小火加熱放入蔥花，蔥花邊緣微黃即可。

• 3、放入西紅柿，稍微煸炒一下。

• 4、放水，水開後將蛋液延沸水邊緣倒入，很快蛋液就會漂起，均勻好看。沒時間拍，大家看成果好了。

• 5、成品！我稍微加了一點醋和醬油，這樣味道還好一點。又淋上幾滴核桃油，冷榨的油怕溫度太高破壞營養成分，生吃是不錯的！

• 6、看我寶吃的香吧！核桃油和北極蝦，富含磷脂，不飽和脂肪酸，DHA，好喝又簡單的補腦湯就十分鐘！

小竅門

北極蝦可以吃皮的，寶寶還小不愛吃皮就給他扒出來了，其實帶上皮吃還補鈣呢！