“俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方,這個時候的蘿蔔又被人們稱為小人蔘呢,燉個湯來滋補一下吧!以前我做豬骨湯的時候都是放西紅柿玉米香菇什麼的,這次用小人蔘做做看啦!”
1、豬骨提前泡一個小時,去血水,白蘿蔔切大塊。蔥薑切片。起鍋燒水,水開後放入豬骨。
2、沸騰一會,撇除浮沫。
3、豬骨顏色變白後撈出,放在砂鍋裡,放入蔥姜。
4、倒入開水,注意要一次加足,味道才最好哦~~還有最好是開水,(當然你沒有開水就只好放涼水了)
6、這個砂鍋火很慢的,再燉了半個小時再出鍋吧,記得出鍋時再放鹽哦,喜歡香菜味的可以再撒點香菜。
這個湯裡面的豬肉是沒有什麼滋味的,但是你可以大口喝湯啊,因為精華都在湯裡面呢!