豬骨煲胡蘿蔔毛豆湯怎麼做|豬骨煲胡蘿蔔毛豆湯的做法

“小毛豆是本地的品種，比一般的毛豆要細小，但味道更香甜，糯糯的，配合豬骨胡蘿蔔是一道很鮮香清甜又滋潤。秋天多喝此湯有益。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬骨煲胡蘿蔔毛豆湯的做法步驟

• 1、本地小毛豆(本地人叫八月豆)中秋節後才有的

• 2、剝好洗淨

• 3、備齊食材:豬骨焯水，胡蘿蔔切滾刀塊，姜2片，小毛豆

• 4、豬骨，薑片放入高壓鍋加適量的水，蓋好蓋子壓10分鐘

• 5、洩氣後再把胡蘿蔔，小毛豆放下鍋蓋好蓋子再壓15分鐘

• 6、時間到，開啟蓋子，好香的湯，調少許鹽即可品嚐

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。