冰糖銀耳蓮子羹怎麼做|冰糖銀耳蓮子羹的做法

“用新鮮的蓮子做糖水有著幹蓮子所沒有的清香，做好的蓮子羹更加綿軟，每一顆入口都好滿足。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、銀耳提前泡發。

• 3、泡發的去蒂，洗淨雜質弄碎。

• 4、鮮蓮子去殼去芯並剝去外面的薄衣。

• 5、鍋中加水約1500ml,放入銀耳先煮半小時。

• 6、然後加入蓮子和枸杞子再煮半小時。

• 7、最後加入冰糖稍煮，攪拌融化就好了。

• 8、甜糯好喝。

小竅門

鮮蓮子比較易熟，所以不用太早入鍋；如果是幹蓮子要先泡發再煮，可以與銀耳同時入鍋