冰糖雪梨銀耳羹的做法 潤肺養顏冰糖雪梨銀耳羹 冰糖雪梨銀耳羹怎麼做

“秋季乾燥容易上火，來一碗冰糖雪梨銀耳羹最是養顏潤燥。
冰糖銀耳燉雪梨本身就是一道粵菜，具有清熱解毒，止咳化痰，利咽降濁的功效。
老少皆宜，做一次全家人都可以喝。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖雪梨銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好需要的食材。

• 2、銀耳清水泡發半個小時。

• 3、泡發後的銀耳用廚房剪刀剪碎洗乾淨，瀝乾水分備用。

• 4、鍋中燒大概3倍銀耳的水，水開倒入銀耳。

• 5、倒入冰糖，蓋上蓋子煮20分鐘，中間記得開蓋攪拌，以免粘鍋糊底。

• 6、雪梨削皮去核切成小塊。

• 7、倒入鍋中再煮10分鐘。

• 8、加入枸杞，一起倒入電飯鍋，按熬湯模式煮1個小時。

• 9、1和小時後大概電飯鍋能看到銀耳已經出膠湯汁濃稠了就可以出鍋了。

• 10、開吃！

小竅門

1、冰糖不要放太多，有甜味就可以了。太多了喝起來比較膩。
2、一次不要煮太多，一次性吃完，不要留冰箱裡過夜吃，放置時間太長可能產生亞硝酸鹽對身體有害。