1、肉餡中加入蔥薑末
2、加入料酒
3、加入蠔油
4、加入鹽
5、加入雞精
6、打入一個雞蛋拌勻入味
7、鍋內放水,加入蔥姜
8、加入雞精
9、加入鹽,燒開
10、西紅柿切丁
11、將調好的牛肉餡做成丸子煮開,撇去浮沫,放入切好的西紅柿丁,煮至湯色轉紅
12、盛出享用。