蒸15分鐘到20分鐘。小閘蟹是一種好吃又有營養的海鮮,與普通螃蟹相比它的體型較小,但味道更香,口感更細膩。清蒸小閘蟹是以小閘蟹為主要食材,加入紫蘇、薑片、香油、陳醋、白酒、食用鹽等調味料,烹飪完成之後十分美味。