關於酸辣粉坨的知識

“粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃，做法是把熱料先放在碗裡，冷卻後倒出來，一個個倒扣碗的形狀！今天做的是一道涼拌酸辣口味的，味道很好，過年時很受歡迎的一道下酒素菜！”食材明細主料粉坨（1塊）香...

“木有吃過正宗的酸辣粉，今天做的這個東東也只能勉勉強強叫它酸辣粉。雖然和四川正宗的酸辣粉差的很遠很遠，對於我一個不很會吃辣的人，味道還是蠻不錯滴！”食材明細主料紅薯粉條（適量）小油菜...

“最喜歡的小吃就是酸辣粉了，就試著自己在家做酸辣粉，中午吃一碗酸辣粉，真的相當的暖和的”食材明細主料紅薯粉（200g）花生米（50g）生菜（30g）輔料香醋（8g）花椒（4g）豆瓣醬（6g）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“平時很喜歡吃酸辣粉，最近能自己製作新鮮的土豆粉，就打算研究研究這道菜，雖然料少，但是味道是真不錯，酸辣鹹鮮，粉條Q彈。”食材明細主料新鮮土豆粉（400g）輔料小蔥（適量）陳醋（適量）花生（適量）大紅袍...

食材明細主料吐司（2片）輔料巧克力醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）坨坨吐司的做法步驟1、烤箱預熱350度，將吐司用模具切出坨坨的形狀，放入烤箱烤至金黃。2、用裱花嘴等工具，切出眼睛...

食材明細主料粉絲（適量）輔料生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）香油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版酸辣粉的做法步驟1、細粉條下入鍋中煮熟。2、撈出過涼水備用。3、...

食材明細主料粉條（適量）海帶（適量）生菜（適量）輔料豆腐乾（適量）大骨湯（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料辣椒油（適量）醋（適量）鹽（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣粉的做法步驟1、海帶生菜先洗乾淨2、小...

“酸辣粉起源於四川[1]，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農...

食材明細主料細粉條（1把）輔料油菜（1顆（青菜））花生米（適量）香菜（1顆）榨菜（適量）配料花椒（幾粒）辣椒麵（1匙）醋（3匙）生抽（1匙）蔥（適量）鹽（適量）食用油（3匙）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）自制酸辣粉的做法步...

“關中第一粉原料採用富平紅薯粉，其特點是耐煮，不斷線，韌性好，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，粉條本身的柔潤嫩滑結合酸辣鮮...

“話多跟健談是兩碼事，沒有人喜歡聽你滔滔不絕的吹牛逼，碎碎念自己的小侄女多麼可愛，家裡的小狗多麼欠，工作多麼累..每個人都更關心自己，你說的東西，如果不能帶來愉悅，也不能在對方心裡產生價...

食材明細主料土豆（2個）輔料小米辣（兩個）折耳根（一根）花椒麵（半勺）海椒面（一大勺）大頭菜（適量）蔥花（適量）孜然（半勺）五香粉（半勺）醋（兩勺）糖（一勺）芝麻（10g）鹽（適量）雞精（適量）生抽（5g）蠔油（5g）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時...

“我做的酸辣粉不敢說正宗。但是，好重口味的朋友一定不會叫你失望的。這一點的信心小帥我還是有的，而且做法簡單，不妨一試不多說了，看看我的“私家酸辣粉”吧夏天吃一碗，汗流浹背，絕對的消暑...

“陝北特色小吃非常多，但是最膾炙人口的可能就是黃黃、軟饃、油糕、油坨坨了。它們都是用一種被稱為糜子的雜糧做成的。糜子又分為軟糜子和硬糜子。軟糜子磨的面做成的成品比較粘軟，一般...

食材明細主料紅薯粉（200g）輔料山藥（50g）西紅柿（1個）胡蘿蔔（半個）洋蔥（四分之一個）小白菜（六顆）豆瓣醬（兩勺）陳醋（一勺）酸辣（口味）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣粉的做法步驟1、洋蔥切小丁胡蘿蔔山藥切片西紅柿...

““酸辣粉”是重慶的傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢...

“整個夏天一直想做涼粉，但拖到現在才做，這也讓我認識到在濟南買綠豆澱粉的難呀，跑遍了6,7家大小超市都沒買到綠豆的，到最後在淘寶上才買到的，這也說明了做涼粉還是用綠豆澱粉比較好，做出的...

“粉坨：澱粉加水熬熟後，晾涼即成。【澱粉：水=1:2】普通的食材，簡單家常菜---【小白菜燉粉坨】此菜特點：小白菜色澤碧綠、粉坨晶瑩剔透、調料簡單、原汁原味。”食材明細主料小白菜（600g）粉坨（2...

“酸辣粉是西南等地的漢族傳統特色小吃。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名...

食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）輔料糖（適量）調料發酵粉（適量）食用鹼（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麵坨坨餅的做法步驟1、取適量的麵粉加溫水，發酵粉，糖和成團一點的麵糰醒發兩倍大...

“大碗喝酒，大塊吃肉。這是一道非常大氣的江湖菜。方法都非常的簡單哦。”食材明細主料牛肉（一塊）土豆（一個）洋蔥（一個）牛油（少許）輔料八角（2個）大蔥（一根）姜蒜（適量）香菜（一把）調料菜籽油（半勺）醬油（一匙）...

“夏天天氣熱，做一小碗酸辣涼粉，下綠豆稀飯很是爽口”食材明細主料涼粉（300克）醋（適量）香油（適量）紅海椒（1個）芝麻（適量）味精（適量）姜（適量）輔料油辣椒（適量）醬油（適量）小蔥（適量）青海椒（適量）花生米（10粒（鹽炒））花...

食材明細主料榆錢兒（三兩）玉米麵（三兩）蕎麥麵（二兩）白麵（一兩）輔料鹽（4克）食用油（10克）雞蛋（2個）蒜（1頭）蒜香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）榆錢兒坨坨的做法步驟1、榆錢兒洗淨備用2、鍋中坐水，水開後焯...

“天氣漸漸冷了，在家自己動手做一碗酸辣粉，吃完瞬間讓你全身暖呼呼！”食材明細主料粉條（100g）豬肉（50g）輔料酸豆角（5條）泡姜（一塊）泡辣椒（4個）炸花生米（1勺）炸黃豆粒（1勺）蔥（2顆）姜（小半塊）大蒜（2瓣）香醋（2勺）醬...

食材明細主料粉條（1把）輔料辣椒粉（適量）花椒粒（適量）麻油（適量）生抽（適量）水（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蒜末（適量）高湯（適量）花椒粉（適量）白胡椒粉（適量）醋（適量）油辣子（適量）青菜（適量）榨菜（適量）花生（適量）香菜（適量）酸辣（...