娘酒阿膠蒸蛋怎麼做|娘酒阿膠蒸蛋的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

娘酒阿膠蒸蛋的做法步驟

• 1、東阿阿膠弄碎後放入客家娘酒中泡三天。

• 2、隔熱水蒸化阿膠，冷卻後放冰箱，隨用隨取。

• 3、冰箱裡取出用的時候先攪拌下阿膠娘酒，蒸蛋時取一勺或兩勺的阿膠娘酒，用溫水衝開。份量和雞蛋液的比例是2比1。

• 4、雞蛋打均勻後加入阿膠娘酒內，拌勻後碗上加個碟蓋好，隔熱水中火蒸熟。

• 5、想口感好也可將蛋液過濾後再用。女性經期過後第五、六天可以吃了，連續吃三、四天。