油潑茼蒿的做法 最愛那一點甜－－油潑茼蒿 油潑茼蒿怎麼做

“燦爛第一次吃茼蒿是剛參加工作那會，新同事到來，跟老總一起就餐。那時燦爛剛二十出頭吧，剛踏入社會，社交呀、禮儀啥的基本不懂。不會侃，只管吃吧，對不餐桌上的菜菜上了好多，一大桌子菜，就這茼蒿吃的最多，甜中帶一點點的辣，味道真是香死了！前天突然想起這油潑茼蒿來了！便跟老公說，哪天自己折騰一下！那時，燦爛只會炒個簡單的菜菜，基本也是老爸下廚，想求師都無門十一時，陽陽去同學家玩，看到她家做了這茼蒿，便跟人問了下做法，這不，今天就折騰上了！俺是愛學習的好同學哈！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

油潑茼蒿的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、辣椒掰碎。

• 3、茼蒿洗淨後控幹水分，撕成段。

• 4、鍋內倒油，先倒入李錦記蠔油，注意火調小，容易炸鍋。

• 5、蠔油冒泡後，倒涼拌汁。

• 6、辣椒段放碗中，加適量白糖。

• 7、將鍋中的油汁倒入碗中成拌汁。

• 8、將拌汁倒入茼蒿。

• 9、拌好裝盤。