百搭白芸豆餡如何做簡單又美味

包子也是各地的一種特色的食品之一，非常的香軟可口，而且包子的餡，各種各樣我今天喜歡百搭白芸豆餡味道非常的好，而且這樣的香軟可口，有助於促進人體的食慾的作用。而且白芸豆也是一種富含高質量蛋白質的食品，有利於，免疫力的提高。

主料

輔料

具體步驟

1.白芸豆加入足量水浸泡一夜

2.泡好的白芸豆去皮洗淨

3.放入電壓力鍋，加入剛好沒過白芸豆的水

4.“豆類蹄筋”檔壓25分鐘

5.這時將麵粉倒入不粘鍋，炒至發黃備用

6.煮爛的白芸豆倒入鍋中，加入白糖，剛開始開中火不斷攪拌

7.水量減少後，分次加入植物油，攪拌均勻

8.小火炒至明顯變幹變硬

9.倒入熟麵粉，翻拌均勻即可。

烹飪技巧

炒制的鍋子我用過不粘鍋，但是覺得太小了，而且旁邊也會粘，動作需要輕柔，所以我還是選炒菜的鐵鍋，使勁拌也沒關係，如果量少可選擇不粘鍋操作。整個過程差不多炒了半小時，白芸豆在浸泡之後吸足水，因此煮白芸豆時加的水只需沒過即可，無須超過。