關於湯時的知識

排骨內含有豐富的膠原蛋白和鈣元素，常常作為人們恢復元氣的首選材料，其中以排骨湯是最常見，最能保留排骨營養的烹飪方法。排骨選的好不好直接會影響湯的口感，那麼燉湯用什麼排骨好呢?燉排...

在西紅柿雞蛋湯快做好時倒入澱粉與水混合的勾芡水攪拌均勻即可。做西紅柿雞蛋湯時勾芡的汁要清淡一些，若是勾芡汁過濃，會使得湯過於的粘稠，影響其本身的清爽。做西紅柿雞蛋湯時要將西紅柿...

鯉魚湯是一道營養、美味的滋補湯品。鯉魚湯富含大量的蛋白質和微量元素，具有催乳、養顏、補氣健脾的效用，對脾胃虛弱、奶水不足、食慾不好的症狀有一定的輔助療效。雖然鯉魚湯功效多，但是...

將桂皮洗乾淨後，在放入肉類時一起加入進行烹煮即可。要注意，因為桂皮是味道比較重的香料，為了不影響整鍋湯的味道和口感，在用量上不宜將入太多，過多的香料會導致口感發苦，一般適量的加入一小...

鍋中湯汁煮好後，新增水澱粉，攪拌至湯汁粘稠即可。燒湯時新增的水澱粉要適量，以免湯汁過稠或過稀，吃起來影響口感。燒好的湯需要儘快食用，以免影響風味。燒湯時，可以新增青菜或肉類、豆製品等...

“時蔬酸辣湯，營養美味，湯鮮味美，酸辣適口，簡單易學！”食材明細主料金針菇（適量）西紅柿（一個）火腿（適量）西葫蘆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）陳醋（適量）老抽（少許）生抽（少許）鹽（適量）香油（適量...

“雞肉鮮美，玉米和各種蔬菜甘甜，香濃的雞湯不但能熨帖空落落的胃，也能慰藉心靈。這款湯給寶寶做輔食麵條也是極好的呦。”食材明細主料雞（1只（小））胡蘿蔔（1個）芹菜（1棵）番茄（1個）玉米（1個）黃油（10g）輔料...

“這個季節吃點燉湯是最合適不過的了。做這道菜的靈感來自於現在非常流行的遇見花甲。把它改成蔬菜採用龍骨燉湯作為鍋底。裡面放了適量的蔬菜味道鮮美，特別的美味。”食材明細主料龍骨...

食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）木耳（適量）千張（適量）調料鹽（適量）油（適量）黃酒（適量）生粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）水澱粉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“隨意搭配的一道菜，蔬菜＋濃湯，只要想到就大膽嘗試，非常入味，推薦哦。”食材明細主料空心菜（半斤）雞雜（適量）嫩豆腐（一塊）輔料姜（適量）料酒（適量）調料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）上...

食材明細主料麵粉（適量）輔料西紅柿（適量）青菜（適量）鱈魚腸（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬疙瘩湯的做法步驟1、原料。2、西紅柿，青菜切碎。3、熱鍋冷油。4、加青...

“湯粑粑是我們這邊的叫法，類似於麵疙瘩湯。小時候，爸媽常常做湯粑粑，不過爸媽做的比較樸素，就是純麵糰；我放了一些炒過的蔬菜進去，吃起來那個鮮香味美啊~！小嘚瑟一下，嘿嘿\(^o^)/~”食材明細...

“大姐的女兒上大學，一天到晚吵著沒東西吃。在學校真的想吃喜歡的不易。於是我送她了一個豆漿機，一個煮杯。然後就教她玩，想喝什麼湯自己來一份簡單得。今天我就用豆漿機做了一款時蔬牛肉...

“春天是吃素菜的好季節，西蘭花胡蘿蔔做配上肉餡做一道簡單的肉丸湯，簡單營養又美味。而且顏色也很漂亮。”食材明細主料豬肉（一塊）輔料西蘭花（一朵）胡蘿蔔（半根）海鮮菇（一把）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量...

食材明細主料洋蔥（半個）胡蘿蔔（適量）圓白菜（適量）草菇（60克）雞肉（適量）生薑（適量）輔料鹽（少許）番茄醬（10克）黃油（15克）胡椒粉（少許）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）時蔬濃湯的做法步驟1、成品，酸酸甜甜的...

“湯色奶白，鹹鮮適口，時蔬好吃又營養😋”食材明細主料豬頸骨（一袋）胡蘿蔔（一個）冬筍（2個）西蘭花（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）骨湯煮時蔬的做法步驟1、...

食材明細主料雞蛋（2個）菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬蛋花湯的做法步驟1、菠菜洗淨焯水一分鐘撈起瀝乾，切段。2、胡蘿蔔切丁。3、鍋裡...

“對於吃肉，兒子的表現一直讓人頭疼，每次都是連哄帶嚇的吃一口，於是骨頭湯也就成了我們家餐桌上的常客。這款時蔬豬骨湯加了海帶，玉米，胡蘿蔔，只用了蔥姜調味，口味偏甜。沒有大料的味道，喝起來...

“滑肉，是四川農家菜的做法。用澱粉掛厚糊的方式，厚厚的澱粉包裹著瘦肉。非常的有特色。”食材明細主料豬裡脊肉（一塊）輔料蔥（適量）幹木耳（一把）萵筍葉（一把）開水（一碗）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）雞精...

食材明細主料排骨（500g）蓮藕（100g）胡蘿蔔（100g）香菜（10g）姜（5）輔料花椒（2g）大料（2g）糖（1勺）鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）排骨時蔬湯的做法步驟1、在超市買的新鮮排骨看顏色就非常新...

“夏天不減肥，超短裙啊超短褲啊神馬都是浮雲~夏天吃油膩，整張臉油光閃閃痘痘清晰可見~厭倦了大魚大肉，不如投身與新鮮的蔬菜之中~這個暑假，就要一瘦到底~！”食材明細主料絲瓜（半條）豆芽菜（一把...

“今來一款：時蔬熱湯麵，時蔬隨意搭配，營養豐富，暖胃驅寒，大魚大肉之後來一碗，一定超級棒呢！”食材明細主料麵粉（適量）番茄（適量）白菜（適量）蒜薹（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）菠菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量...

“昨天坨坨媽說湖北這個怪地方沒有春天，一過了冬天立馬就是夏天了，可也不完全是，這地方，一出太陽就熱，站太陽底下恨不得光著膀子，可一進屋就冷，在家坐著不一會就手腳冰涼。天一熱，就想喝水，一冷...

“我是一個隨遇而安的人，做飯也是喜歡簡單易操作的，今天做的這道米湯時蔬，也是無意之間發現的，簡單的食材碰撞在一起，卻有難得的清甜之美味。”食材明細主料玉米（1根）海鮮菇（1份）胡蘿蔔（1根）小青...

“家中有一個小寶寶特別喜歡喝湯，經常會做各式各樣的湯給娃娃喝。”食材明細主料絲瓜（2根）白玉菇（80克）玉米（1根）千頁豆腐（1包）輔料鹽（6克）雞精（2克）油（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）時蔬湯...