“吃過韓國泡白菜,挺喜歡的,就想嚐嚐其他的韓國泡菜,買了一袋泡蘿蔔塊,前幾天拿出來嚐嚐,還沒吃完,放在冰箱裡,一開冰箱就是一股酸辣味,想想還是得把它趕緊收拾掉的好!而昨天做海帶雞腿卷時,先讓他幫我泡的海帶,他竟然給我泡一大盆,昨晚他又想吃火鍋,就吃了酸菜魚火鍋,魚多,豆腐多,就沒想過吃海帶,今天想起它啦,已經泡開了,不能放太久。於是想用泡蘿蔔燒海帶,昨天卷海帶卷剩下的一點胡蘿蔔絲也加進去,昨晚火鍋剩下的兩葉生菜也加進去,再多加點豬肉,哈哈,泡蘿蔔燒海帶就這麼誕生了!味道也不錯哦,韓國泡菜的酸辣味很合我們的口味!”
1、蘿蔔塊泡菜準備。
2、胡蘿蔔絲,生菜切小片。
3、海帶切絲。
4、豬肉切小片。
5、鍋裡燒開水,加入海帶絲焯一下。
6、鍋里加入豬肉片翻炒除水分,並煎出少量油。(豬肉有點肥的)
7、加入適量調和油再翻炒。
8、加入胡蘿蔔絲翻炒。
9、繼續加入海帶絲翻炒。
10、再加入泡蘿蔔塊和裡面的汁,同時加適量水,加蓋燒。
11、燒製2、3分鐘,燒乾部分水,加鹽調味(這個鹽要根據情況,先嚐嘗再加,也可能不加),最後加入生菜片。
12、生菜壓軟即可。