解酒的粥

在如今這個競爭大、壓力大的社會裡，喝酒應酬聚會是少不了的。但是喝醉酒的人都知道，醉酒是一件很痛苦的事情，頭痛頭暈、噁心乾嘔等症狀都讓我們倍感難受啊。但是還是有方法緩解醉酒的，下面就一起看看有哪些解酒的粥吧。

解酒的粥

一、蝦米魷魚菜心泡飯

⒈食材

蝦米、魷魚、菜心、熟米飯

⒉做法

⑴將新鮮的魷魚和菜心切成粒,蝦米洗淨;

⑵猛火,起油鍋,將蝦米、魷魚粒下鍋爆香,再灑一點酒噴香,放入開水,等水燒開,煮至奶白色,再放入冷飯入鍋,煮約3分鐘;

⑶最後放入菜心粒,煮開後調味,可放魚露或鹽進行調味。

⒊適合人群

半醉半醒,味覺已經有些遲鈍的人,蝦米和魷魚的鹹香鮮味能幫助刺激味蕾。

二、菜心粒煲粥

⒈食材

菜心粒、米

⒉做法

⑴挑選菜心,將杆的部分摘下來,洗淨後切成粒;

⑵將米放入鍋中熬成糊狀;

⑶放入菜心粒,攪拌至熟後,調味即可。

⒊適合人群

喝了點酒,但醉意尚未濃,菜心爽口清甜的味道易入口,有助解酒。

三、燒豬骨花生老火粥

⒈食材

燒豬骨、生花生、絲苗米、珍珠米

⒉做法

⑴用七成的絲苗米,三成的珍珠米煮粥,既有濃郁的米香,又有一定的粘稠度,口感較好;

⑵在粥中放入花生米、市場買回現成的燒豬骨,待煮開;

⑶最後放入蔥花即可。

⒊適合人群

醉意較濃,沒有胃口的人,帶有五香味的燒豬骨口味較重,加上花生的香濃,噴香的米粥不僅能飽肚,還能刺激醉酒之人的味蕾。

四、雞內金粥

⒈材料

雞內金5克，大米50克。

⒉做法

⑴先將雞內金擇淨，研為細末備用

⑵再取大米淘淨，放入鍋內，加清水適量煮粥，待沸後調入雞內金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連續3~5天。可健胃消食，固精止遺，解酒，適用於消化不良、食積不化、酒積不醒、小兒疳積、遺尿、遺精及泌尿系統結石等。

五、葛根粥

⒈材料

葛根10克，大米100克，白糖適量。

⒉做法

⑴將菎根擇淨，放入鍋中，加清水適量

⑵水煎取法，加大米煮粥，待熟時調整入白糖，再煮一、二沸即成，或取葛粉適量，調入粥中煮熟取食，每日1~2劑，連續3~5天。可發表解肌，解毒透疹，昇陽止洩，生津止渴。適用於外感風熱頭痛項強、麻疹初起、透發不暢、脾虛洩瀉、熱病津傷口渴及酒醉口渴等。

六、枳椇子粥

⒈材料

枳椇子10克，大米100克。

⒉做法

⑴將枳椇子擇淨，放入鍋中

⑵加清水適量浸泡5~10分鐘後，水煎取法，加大米煮為稀粥服食，每日1劑，連續5~7天。可除煩渴、解酒毒，適用於酒醉煩渴、心胸煩悶、噁心嘔吐等。

七、高良薑粥

⒈材料

高良薑5克，大米50克，白糖適量。

⒉做法

⑴將高良薑擇淨

⑵水煎取法，加大米煮粥，待沸時調入白糖，煮至粥熟即成，每日1劑，連續3~5天。可溫暖脾胃，散寒止痛，適用於脾胃虛寒、心腹冷痛、噁心嘔吐、泛吐清水、酒醉嘔吐等。

八、黃精粥

⒈材料

黃精10～30克，粳米50克，白糖適量。

⒉做法

⑴選用乾淨的黃精10～30克

⑵煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30～60克，洗淨後切成片，煎取濃汁，去渣、同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。本藥膳功能補脾胃，潤心肺。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或乾咳無痰、肺癆咳血。

九、玉竹粥

⒈材料

肥玉竹50克，玉竹20克，粳米50克，冰糖。

⒉做法

⑴先將新鮮肥玉竹50克洗淨，去掉根鬚，切碎煎取濃汁後去渣，或用於玉竹20克煎湯去渣

⑵入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。

看了這篇文章，相信大家對於有哪些解酒的粥已經有了瞭解吧。會喝酒在如今幾乎是一個必備的技能，但是很少有人天生就是“千杯不醉”的，而且尤其是對於女孩子來說，喝醉酒的危險還是很大的。因此趕快get以上技能吧，從此喝醉都不怕！