1、黃瓜洗淨、切絲,碼放在盤中
2、豆腐入鍋,開水加點鹽,煮一會,取出切細絲
3、切好的豆腐絲碼放在黃瓜絲上
4、黑木耳泡發後,洗淨、切絲
5、下開水中焯熟
6、焯好的木耳絲碼放在豆腐上
7、姜蒜末用白醋調成汁
8、調味汁淋在黑木耳上
9、泡椒切碎,灑在食材上
10、淋上生抽、香油、辣椒油,吃時拌勻即可
高血尿酸症和痛風患者忌食豆腐。