“豆片放在肉湯裡煮出來味道十分好,但是吃多了會有些膩,於是我研究了一道豆片卷三絲,吃起來清爽可口,而且美美的味道里還有泛出一道肉味,香香的哦”
1、準備好肉味豆片,切成方塊,備用。
2、將蛋清蛋黃分離。
3、準備好餅鐺,熱鍋放少量油,將雞蛋清攤成薄片,同樣步驟將蛋黃攤成薄片,備用。
4、將攤好的蛋清餅和蛋黃餅切成絲。
5、將胡蘿蔔切成絲,熱鍋放少量油,將胡蘿蔔絲過油翻炒熟(胡蘿蔔用油炒後才有營養)。
6、黃瓜切成絲,準備適量香菜備用。
7、將三絲夾在豆片上,根據個人口味,放一些甜麵醬調味。
8、捲起來即可享用嘍