“天氣暖和起來,可以吃點凉菜~~這是曾在一飯店吃過覺得挺好吃後山寨的,自己做的也很好吃~~”
1、土豆刨成絲,洗去澱粉,晾乾或吸乾水分;
2、洋蔥切絲;香菜切小段;
3、花生入烤箱烤8分鐘待凉些去皮;(這是我的習慣。炒香或微波皆可)
4、土豆絲在油鍋裡炸好;
5、撈出瀝油;
6、土豆絲、洋蔥絲、香菜段和花生一起放盤裡;
7、加適量鹽、少量醋和白糖,加點醬油拌勻即可。