“由於生菜“偷”多了所以勤勞的我又多做了一道菜”
1、生菜洗淨,清水中浸泡10分鐘後,將菜葉上的清水控幹
2、生菜中加入調料拌勻
3、雞蛋加少量鹽打散,鍋中加油(比平時炒雞蛋的油略多一些)燒熱,迅速倒入雞蛋,翻炒至雞蛋液凝固即可,趁熱倒入生菜中,拌勻即可
1、拌菜中的蔬菜一定要新鮮,調味料中一定要加醋,因為醋有殺菌功效;2、炒雞蛋的時候,一定注意火候,不可炒老。