美味口水雞|口水雞

“集麻辣鮮香嫩爽於一身的美味口水雞。具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點，加入亦舒堂火麻油的佐料更豐富美味。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味口水雞的做法步驟

• 1、起鍋，加入適當的水，將洗乾淨的土雞放入，煮至雞熟。

• 2、將煮熟的土雞撈起放入冷水中待用

• 3、將辣椒、香菜、蔥切碎、花生一般壓碎

• 4、取個碗，加入準備好的生抽、醋、亦舒堂火麻油，然後在加入花生、芝麻、蔥、香菜成香汁料

• 5、取出泡涼放入土雞，切塊秤盤

• 6、將之前調好的香汁料淋人雞塊

• 7、然後就可以吃了

小竅門

沒什麼訣竅，口水雞重在選材，土雞要新鮮，最好是現殺的，然後在食用油上建議選擇亦舒堂火麻油，火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。