川香口水雞怎麼做|川香口水雞的做法

“這道冷盤是我最喜歡的菜品之一，麻辣鮮香，哇😋，忍不住啦！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

川香口水雞的做法步驟

• 1、準備雞腿適量，涼水下鍋，鍋中加入蔥姜，料酒，鹽，把雞腿煮熟，放入冰水中浸泡半小時，可以放進冰箱冷藏。

• 2、碗中加入蒜泥，鹽，糖，雞精，蠔油，醬油，老乾媽辣醬，辣椒油攪拌均勻。

• 3、把雞腿剁成大小合適塊狀。

• 4、把雞腿剁成大小適中的塊狀，碼放整齊，先澆上調好的調味料，再撒上熟花生米，芝麻，香蔥，再撒一次辣椒油，開動吧，太美味啦😋。