水瓜煮自制雲吞怎麼做|水瓜煮自制雲吞的做法

食材明細

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水瓜煮自制雲吞的做法步驟

• 1、馬蹄，紅蘿蔔剝皮。

• 2、豬肉洗乾淨，切小塊。

• 3、把豬肉剁碎。

• 4、把馬蹄，紅蘿蔔也剁碎。

• 5、打一雞蛋到碗裡，用匙分離蛋黃和蛋白。

• 6、把豬肉，蘿蔔，馬蹄放到兜裡。放入調味料，加入蛋白。

• 7、拌勻，醃製一會。

• 8、準備好乾淨的碟，碟子擦乾，準備雲吞皮。

• 9、蛋黃搞碎。

• 10、把約一匙的肉放到雲吞皮中間，皮的邊邊蘸一點蛋黃液，對疊起來就可以了。

• 11、自家吃的，大概包得像外面買的就可以了。

• 12、鍋里加入水和薑片，煮開水，就下雲吞。

• 13、煮得雲吞差不多要浮起來，就開啟蓋子。

• 14、加入切好的水瓜。待水瓜和雲吞都熟了，就試一試味道，如果不夠鹹，就再放一點鹽。

• 15、完成。非常新鮮好味。