火腿茄釀怎麼做|火腿茄釀的做法

“突發奇想，把家裡剩下的材料組合起來做了這道菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿茄釀的做法步驟

• 1、把圓茄子火腿切片，如圖擺放，我是燙熟了生菜裝盤，也可以直接用洗淨過冷開水的生菜。

• 2、煎鍋熱橄欖油（或者調和油），轉小火慢煎。

• 3、煎熟裝盤就可以了。

小竅門

熟的生菜與生吃相比，營養素的吸收率可提高10倍左右。
為了不感覺油膩，配上生菜，生菜可以洗淨過冷開水直接包著吃，也可以開水加點油和少許鹽燙熟裝盤墊底一起入口，直接過冷開水的生菜口感會更爽口美觀。根據個人的愛好吧。