“蒸菜怎麼能少了蒸茄子呢,夾最多的肉,下最香的飯。”
1、準備的食材。
2、豬肉放入絞肉機打碎。
3、加生粉、醬油、少許鹽調味攪拌均勻。
4、茄子淺切三刀,不穿底,切一截。
5、將肉末塞入茄子縫隙中。
6、水沸騰後放入蒸鍋,蒸7分鐘。
7、蒸熟後倒掉多餘水份。
8、醬油、生粉、清水攪拌均勻,煮沸騰淋到蒸好的茄子上即可。
9、成品。