烤釀雞腿的做法 【一隻與眾不同的雞腿】烤釀雞腿 烤釀雞腿怎麼做

“這是一隻與眾不同的雞腿。因為它內心豐富，看似普通，但是味道卻遠遠超過了普通的雞腿。建議大家試一試，雖然是我獨創的的，但是絕對不會讓你失望，口感軟糯帶著乳酪的香味。細膩柔滑的雞腿你必須試一試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤釀雞腿的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、雞腿皮捋到根部，剪斷。如圖。

• 3、雞肉剁成泥

• 4、土豆切小塊煮熟壓成泥。

• 5、土豆和雞肉混合，加鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半個攪拌均勻。

• 6、黃油炒香洋蔥蒜，倒入芹菜口蘑胡蘿蔔玉米炒軟，調入鹽半茶匙，黑胡椒半茶匙。

• 7、炒好的蔬菜和雞肉泥，乳酪碎混合，攪拌均勻。

• 8、把肉泥料塞回雞皮中。用牙籤或者針線封口。

• 9、錫紙刷油包好雞腿。烤箱預熱200度，烤15分鐘。

• 10、開啟錫紙刷一層油撒芝麻，再烤十分鐘即可。

小竅門

做好的肉泥塞回去的時候，手上沾點水會比較容易。餡料比較容易成團，塞回去還是比較容易的。