番茄火腿怎麼做|番茄火腿的做法

“成品菜火腿鮮嫩，有火腿特有的香味，還有番茄特有的清香，甜鹹適口。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄火腿的做法步驟

• 1、火腿改刀，切片，過水，去掉火腿的鹽分。番茄改刀，一種切成小粒，一種切成月牙瓣。
• 2、鍋內放少許色拉油，開火，待油溫升高，下姜蒜熗鍋，然後加入切成小粒的番茄，煸炒，炒出番茄的紅油，然後加入高湯，燒開，把湯內的的渣滓打幹淨，然後倒入火腿片，小火慢慢燉，待火腿燉熟後，開大火收汁，加糖，味精調味（因為火腿本身有鹽，所以鹽不用），勾薄芡，裝盤，用月牙瓣番茄圍邊。