香辣豬肉醬怎麼做|香辣豬肉醬的做法

“可以拌麵，拌飯，就著饅頭吃，真的狠好吃”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣豬肉醬的做法步驟

• 1、把豬肉切碎
• 2、蔥薑蒜切碎，
• 3、辣椒切碎，鍋裡倒入植物油，又要多放點，把花生方里慢慢炸，看熟了就撈出來，下入肉粒吵，肉粒變色撈出來，
• 4、接著放入花椒大料桂皮炸出香味放入辣椒碎慢慢炒出香味，油變成紅色，放入蔥薑蒜粒出去香味接著把炒好的肉碎放入。香辣醬也放進去，這時候就要用小火慢慢炒了，看著鍋裡沒有多少熱氣了。就可以放花生，芝麻，味精關火。這樣就做好了

小竅門

花生切碎，不要用料理機打碎，那樣不好吃，不愛炒，買熟花生也可以。芝麻也得是熟的，炒的時候一定要小火