美味的砂鍋豆腐的做法如何做簡單又美味

砂鍋作為一個加工美食常用的器皿，將食材放入其中，經過高溫的煮制之後，不僅僅可以有效的保留食材最原始的鮮香味兒，而且可以牢牢鎖住食材的營養，是非常不錯的一種製作方式。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的砂鍋豆腐的做法。

主料

輔料

具體步驟

.把豆腐切厚點的片，紅椒，肉切片，蒜，蔥切粒(瘦肉，肥肉分開，瘦肉放生粉，料酒醃製片刻)

平底鍋內下入油燒熱，在放入切好的豆腐煎至兩面微黃定型，把煎好的豆腐拿碗盛出

鍋內還有剩油放入肥肉熬出油，下入蒜粒炒香，再下瘦肉翻炒片刻

在把煎好的豆腐再倒回鍋內，撒上適量的鹽，淋少許生抽，蠔油翻炒均勻

在把鍋內的豆腐倒進沙鍋內，加入適量的水，大火燒開改小火煮15～20分鐘

放入紅椒再煮一分鐘，關火撒上蔥花即可