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豬小腸灌雞蛋怎麼做|豬小腸灌雞蛋的做法
欄目:
私房菜
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“
清淡的
口味
,夏天必備的選擇,只要農村裡有邀請賓客都會有做這個,親自做的比外面買的放心多了
”
食材明細
主料
小腸
(500g)
雞蛋
(10個)
輔料
鹽
(適量)
胡椒粉
(適量)
香油
(適量)
加飯酒
(適量)
清淡
(口味)
煮
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
豬小腸灌雞蛋的做法步驟
1、小腸用水沖洗乾淨,加適量鹽搓洗一分鐘,衝
洗好
,把小腸上的油用剪刀剪掉
2、雞蛋加鹽用筷子打散
3、用漏斗把雞蛋灌到小腸內,用繩子把頭綁緊
4、灌好的樣子
5、燒一鍋水,大約50度的時候把做好的雞蛋拿下去燙一會,捏捏腸子,發硬後撈起來過涼水
6、用到切段,拿去煮湯或拿去蒸都很好吃喲
Tags:
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