“豬肉便宜很多啦,花了同樣春節一斤肉的錢買了4斤。
煮點精肉用來做拌菜沙拉啥的,省事又營養。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸檬精肉絲的做法步驟
1、精肉冷水下鍋焯水。
2、洗淨浮沫。
3、放壓力鍋內。
4、加純淨水。
5、放食鹽。
6、入高壓鍋內,選白米粥口味偏硬。
7、香菜和子姜洗淨改刀。
8、紅椒洗淨改刀。
9、切好的食材放一起。
10、檸檬搓洗乾淨。
11、切片。。
12、大蒜去皮洗淨切末
13、洋蔥切絲,所有食材放一起。
14、煮好的精肉。
15、取一塊。
16、熟肉撕成粗絲,放蔬菜裡。
17、油辣子裡放生抽,陳醋,食鹽,白糖,雞精。
18、放肉湯,拌勻。
19、料汁倒在肉絲上。
20、拌勻,放一邊醃製幾小時。
21、裝盤。
22、成品。