烤河鯽魚乾怎麼做|烤河鯽魚乾的做法

“最近老公愛上了釣魚，釣來好多，吃不完，於是乎想著自己晒乾吃。作為下酒菜絕對是超讚的類！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤河鯽魚乾的做法步驟

• 1、將河鯽魚洗後，放入鍋內煮；同時在鍋內放入蔥薑蒜，倒入料酒和生抽、老抽，加入點水煮開。待湯汁差不多收幹即可關火，盛出來。

• 2、將煮好河鯽魚晾晒，大概晒個兩三天

• 3、然後將晒好的河鯽魚放入烤盤內。180度，上下火烤3分鐘左右即可

小竅門

烤的時間看自己喜歡的乾硬程度，一般3分鐘差不多了。因為原本就晒得挺幹了。烤是為了增加香度，更酥