美味全麥蜜豆吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

如果你想吃吐司， 全麥蜜豆吐司是你的選擇之一，其主要是麵粉和蜜豆，搭配不同的調味料烹飪而成，蜜豆含有大量營養物質，也為菜餚增添不少顏色。其中麵粉提供澱粉和能量。全麥蜜豆吐司十分有利於身體，是一種常見但好吃的食材，這是非常有利於健康的一種美食。

主料

高筋麵粉 ：150
蜜紅豆 ：100
雞蛋 ：50
全脂奶粉 ：10
黃油 ：7
全麥粉 ：50
水 ：130
低筋麵粉 ：50
白砂糖 ：20

輔料

酵母粉 ：3
精鹽 ：3

具體步驟

1.將除蜜紅豆外的所有原料按照先液體後固體的順序加入麵包桶中，啟動麵包機和麵10分鐘，

2.加入軟化的黃油，再和麵20分鐘，

3.此時檢查一下面團，可以拉出薄薄的手套膜，

4.開啟發酵功能，發酵30分鐘，

5.將發酵好的麵糰，排氣後擀成長方形，

6.均勻撒上蜜紅豆，

7.從一頭捲起，收口捏緊，

8.將麵包桶中的攪拌刀取出，放入麵包坯，

9.發酵1小時，

10.然後選擇烘烤功能，燒色深，時間設定35分鐘，

11.烤好的麵包，立即從麵包桶中取出，放烤架上晾涼。

烹飪技巧

1、麵包晾至與手溫差不多時，裝入保鮮袋中密封儲存，吃時再切片即可。