蒜香仔鵝怎麼做|蒜香仔鵝的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香仔鵝的做法步驟

• 1、剁好的鵝，清洗乾淨瀝乾水。

• 2、鍋里加油燒熱放姜蒜，桂皮辣椒，八角燒熱放鵝翻炒。

• 3、鵝肉加腸子太多了，翻不動，兩個鍋份開炒的😝。

• 4、炒出油加黃酒，醬油生抽翻炒出香，加水滿過肉。

• 5、加鹽一點，蓋鍋最小火燜大概一小時，中間加雞精。

• 6、肉爛，開鍋大火收汁。

• 7、收汁出鍋。

• 8、蒜蓉，鍋里加油燒熱，潑蒜蓉上攪拌均勻，這樣蒜蓉比在鵝肉上潑的香。

• 9、把蒜潑到鵝肉上，，愛吃蒜的友們可以試試，比平時紅燒的蒜香也滿給勁😌。