番茄紅蝦的做法 番茄紅蝦--簡單的不要不要的 番茄紅蝦怎麼做

“媽媽們實在是太忙了，如果能夠快速而簡單的完成一道菜，而且又很好吃，那是每個媽媽的願望啊。
家裡有小朋友喜歡吃番茄醬，當媽的又想讓她多吃點蝦。於是有了這道菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄紅蝦的做法步驟

• 1、超市買的凍的紅蝦。解凍之後清洗乾淨，剔除蝦線。用廚房用紙將蝦身上的水分吸乾。

• 2、煎炒鍋燒熱，放入油不用太多平鋪到鍋底上即可。將剛才處理過的紅蝦尾放入翻炒至變紅。因為解凍的蝦水分比較多，所以炒一會兒就會有水分溢位。

• 3、加入蒜末翻炒出蒜香。再加入番茄醬，番茄醬均勻的沾滿每一顆紅蝦後在多放一些。因為之前的蝦翻炒出了水分，所以加上番茄醬會有種燉的感覺。燒至番茄醬開始冒泡就可以了。

• 4、出鍋盛盤而加入，香蔥點綴。如果喜歡吃鹹一點的，可以在出鍋前加一點鹽。濃郁的番茄醬和蒜香味兒包裹著蝦尾，番茄汁都會被吃光。

小竅門

製作非常簡單，因為番茄醬本身也有鹽，加上蝦本身也是鹹的，所以如果口輕的話，就不需要再加鹽了。平時喜歡吃，稍微鹹一點，可以再加一些。