土豆番茄紅燒羊肉粉怎麼做|土豆番茄紅燒羊肉粉的做法

“今天很珍貴，四年一次！精心為家人烹飪一碗美味的羊肉粉。

一碗羊肉粉做法分享：
1、食材：羊肉、土豆、西紅柿；
2、輔料：花椒、蒜頭、幹辣椒、姜、大蔥、八角、香片、桂皮；
3、醬料：鹽、醬油、料酒、芝麻油；
步驟：
1、羊肉切塊去血水；
2、先用鐵鍋加油爆香花椒、蒜頭和幹辣椒，把羊肉放進去爆炒到香味溢位，加入醬油，姜、八角、香片、桂皮翻炒，加入料酒加水沒過羊肉在鐵鍋燉一個小時，中途把土豆塊放進去一起燉，收水後轉高壓鍋壓15分鐘。（鐵鍋燉羊肉和牛肉沒有3個小時以上是燉不爛的）
3、高壓鍋燉完後等開鍋加入番茄燉10-15分鐘，加入芝麻油。
4、另起鍋把青菜燙熟，把米粉煮熟；準備好碗，把米粉撈乾先放碗裡，燙熟的青菜和燉好的羊肉擺米粉上，再把羊肉湯淋在上面。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆番茄紅燒羊肉粉的做法步驟

• 1、一碗羊肉粉做法分享：1、食材：羊肉、土豆、西紅柿；2、輔料：花椒、蒜頭、幹辣椒、姜、大蔥、八角、香片、桂皮；3、醬料：鹽、醬油、料酒、芝麻油；步驟：1、羊肉切塊去血水；
• 2、先用鐵鍋加油爆香花椒、蒜頭和幹辣椒，把羊肉放進去爆炒到香味溢位，加入醬油，姜、八角、香片、桂皮翻炒，加入料酒加水沒過羊肉在鐵鍋燉一個小時，中途把土豆塊放進去一起燉，收水後轉高壓鍋壓15分鐘。（鐵鍋燉羊肉和牛肉沒有3個小時以上是燉不爛的）
• 3、高壓鍋燉完後等開鍋加入番茄燉10-15分鐘，加入芝麻油。

小竅門

鐵鍋燉羊肉花時間比較長，建議先用鐵鍋再轉壓力鍋。