茶樹菇燉羊肉好吃的做法

茶樹菇，我們都知道，其屬於是一種對人體比較好的菇類，可以帶給們非常之多不錯的功效呢。羊肉，屬於是肉類中的一種，多數是在冷天的時候，才會食用到。那麼用茶樹菇搭配上羊肉，一般怎麼燉會比較好吃呢？茶樹菇的營養價值又如何呢？以下小編就有整理到方法哦，來看看吧！

一、茶樹菇燉羊肉的做法

1.茶樹菇提前泡發，去根洗淨備用.鮮羊肉肥瘦相間切塊備用

2.備調味料,鍋中放冷水，下入羊肉塊，開鍋撈出去掉血沫備用

3.另用砂鍋放入清水，水微開時下入焯過水羊肉,在下入茶樹菇，等待開鍋

4.再次開鍋把調味料，老抽醬油，鹽一同下入,開鍋後蓋上砂鍋蓋改小火煲1小時40分鐘即可

5.入碗中，湯鮮肉爛，享受美味吧

溫馨提示

羊肉買肥瘦相間，嫩，鮮的羊肉，變質有味不要購買，焯水羊肉時開著鍋用漏匙撈出，這樣血沫不會掛肉塊上，也不用在用涼水泡，泡過涼水煲湯不宜煮爛時間上會延長的，茶樹菇煲湯乾的最佳入味香，菜譜中的調味料，可跟個人口味新增。

二、茶樹菇的營養價值

1.營養功能，能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他物質。據國家食品質量檢驗中心測定，每100克幹品中含蛋白質14.2克，遠高於肉類，蔬菜，水果。並含有人體所需的18種氨基酸，尤其人體不能合成的8種氨基酸含量特別高。其中對兒童生長髮育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素。

2.保健功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲溼，健脾，止瀉，民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。

3.味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。

4.具有健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶樹菇燉羊肉好吃的方法，以上小編已經為大家所整理到了哦，而且在味道上面若是覺得不大好的話，還可以加入一些適當的調味料了，這就根據自己的愛好了。再有便是，吃羊肉的時候，若是身體上有一些疾病的人們，最好還是不要食用為好哦！