![金針菇炒羊肉怎麼做好吃又簡單]( "金針菇炒羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉卷 ：
適量 金針菇 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量乾紅辣椒 ：
適量料酒 ：
適量孜然粉 ：
適量蠔油 ：
適量鹽 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
1. 將金針菇用開水焯熟備用。羊肉卷從冰箱取出解凍，蔥、幹辣椒切小段備用。
2. 鍋中倒油燒熱，放入蔥和幹辣椒爆香，倒入羊肉卷翻炒，炒至變色後加入料酒、蠔油、少許鹽和孜然粉調味。
3. 炒出香味後放入金針菇繼續翻炒，出鍋時撒上香菜即可。
烹飪技巧
幹辣椒根據個人口味定量，太多也不好，容易破壞羊肉的口感。
千里飄香谷
