美味的肉片滑炒杏鮑菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

相信大家都知道杏鮑菇，它作為菇類的一種，比一般的菇類要好吃，口感要好很多，營養價值也比其它的菇類豐富，杏鮑菇和肉一起做成菜，可謂真是一道美食，不管是營養價值方面還是味道方面，不得不大大的點個贊。在這裡就給大家分享一下美味的肉片滑炒杏鮑菇的做法。

主料

杏鮑菇 ：600
豬肉 ：100

輔料

蔥花 ：少量
水澱粉 ：少許
食用油 ：少許
味極鮮 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1. 杏鮑菇切1cm左右的塊

2. 每塊改刀切片

3. 熱鍋冷油爆香蔥花

4. 放入抓好澱粉的肉片，低溫滑炒。

5. 放入杏鮑菇片，翻炒。

6. 翻炒一會兒，帶杏鮑菇有些收軟，加入味極鮮，上色，加少許鹽大約半茶匙，繼續炒勻。

7. 上色了

8. 加蓋，轉小火

9. 翻動一下，繼續

10. 小火5分鐘，開蓋，轉大火

11. 加入水澱粉，繼續大火

12. 燒沸，翻動一下，受熱均勻。

13. 加入幾棵韭菜，我家裡沒有香菜了，加韭菜調個色吧