炒滑子菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒滑子菇，這到菜餚製作非常的簡單，需要準備一些新鮮營養的滑子菇，滑子菇的味道非常的美味，肉質十分的細嫩，非常的有營養價值，還可以抑制一些疾病，對人體的益處是非常大的。

主料

滑子菇 ：500g
青椒 ：50g
紅椒 ：50g

輔料

香蔥 ：10g
香油 ：20ml
雞油 ：適量
蠔油 ：10g
生抽 ：10ml
大蒜 ：20g
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備滑子菇，青紅椒大蒜，蔥洗淨

2.大個的滑子菇改刀切小

3.青紅椒切小塊，大蒜切片，蔥切段

4.接下來拌料，滑子菇裝入盆內，放入蠔油

5.放生抽

6.倒入香油

7.再拌好

8.鍋裡放入雞油燒燙

9.倒入滑子菇進去大火爆炒

10.滑子菇炒至脫生變軟，再倒入青紅椒進去翻炒幾下調入鹽和味精即起鍋

烹飪技巧

滑子菇一定得多炒下，青紅椒炒到脫生就可以了