個人覺得知道他的做法非常的簡單，非常是何初學者，我平常在家裡就非常的喜歡吃炒千張，配上青椒，可謂是色澤味俱全，非常的有利於增加人的食慾，具有開胃的作用。其中富含豐富的蛋白質，可以更給人們每天所需要的基本營養物質的需求。
主料
五花肉 ：50g輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備五花肉。
2.鍋內燒開水，加入少許料酒將五花肉燙一分鐘。
3.撈出切片。
4.尖椒洗淨斜切成段。
5.一小勺醬油，一小勺蠔油，兩勺生粉，適量鹽，少許涼白開水，攪拌均勻。
6.鍋內放適量油將尖椒和薑絲煸炒半分鐘。
7.撒入紅幹辣椒。
8.倒入肉片，翻炒至肉片出油。
9.將千張切小段，倒入鍋內快速翻炒一分鐘。
10.倒入料汁，翻炒均勻即可關火。
千張本來就是熟的，所以不需要炒的時間太長，入味即可。
千里飄香谷
