別小看蔥薑蒜，這些才算得上是辛辣食物，什麼是辛辣食物

每月的餐飲選單必不可少的是什麼?麻辣燙、冷鍋串串還是酣暢淋漓的麻辣火鍋，總之要想生活過得去就要吃點辣!現在的青年人的飲食世界更是無辣不歡，吃麵條要放點油辣子，吃餛飩要放點胡椒粉，喝湯也要酸辣湯，不吃辣真的會失去生活的樂趣，但什麼是辛辣食物?你知道嗎。

一、什麼是辛辣食物

有人說，吃下去體感有刺激的就是辛辣!如果你這樣想，那你可能就錯了!

二、小茴香

辛辣除了日常經常接觸的蔥薑蒜，小茴香也上了辛辣食品的榜單。有人說小茴香不就是孜然嗎?錯!小茴香的體積比孜然大一點點，但不是很明顯。小茴香和桂皮、薑黃一樣基本用於可食用的香料，燉菜或者醃製肉品的時候，搭配一點，是不錯的選擇。

三、香菜

接下來，說另外一種辛辣食物，它就是香菜，其實很多人認識香菜是因為它特殊的氣味，不喜歡的人也是因為它的特殊氣味。但香菜，口感確實不同於辣椒一類的，吃下去體內不會猶如噴火的感覺，只是略感刺激。

四、如何去判斷什麼才是辛辣食物

通過這些，大家不難再重新認知辛辣食品，那究竟如何去判斷什麼才是辛辣食物?就是吃下後對體感有刺激反應的食物，比如：芥末、胡椒。寫到這裡有人會問，那咖哩算不算是辛辣食物呢?小編告訴你，咖哩也屬於!但因為它起源印度，最初是祛除肉類的血腥味組合而成的一種調料，但因為它同樣對我們的感覺產生刺激，所以咖哩是辛辣食品。

說到這，小編相信大家會很容易判斷什麼是辛辣食物了，偷偷跟你講!辛辣食物多食讓人上火，但同時它還特別能刺激你的食慾!所以，如果保持身材和避免起痘的風險，食用辛辣食物的時候不妨搭配些青菜，喝一點涼茶，品嚐美食之餘也對我們的健康有所幫助!