黑魚燉豆腐如何做簡單又美味

黑魚燉豆腐非常的美味，黑魚中還可以增強腦子的功防止一些疾病的發生，還有豐富的蛋白質和脂肪酸，黑魚還能預防糖尿病等等症狀，是水產品中很珍貴的一種食品，所以非常值得食用。

主料

輔料

具體步驟

蔥、姜切小段備用。

豆腐切小塊，放入電餅鐺，上下火，蓋蓋子煎一下。方便定型。因為個人很不喜歡吃老豆腐，所以自己買的嫩豆腐，各位親能吃老豆腐的話還是買老豆腐來做。

黑魚切小塊，加入鹽、料酒、蔥、姜醃製1小時左右。

醃製好的魚，放入電餅鐺，上下火，蓋蓋子煎一下。

熱鍋涼油，下蔥花、薑片、幹辣椒、豆瓣醬，豆瓣醬要炒出紅油。

下魚和豆腐，分別加入料酒、醬油、生抽、糖、鹽、味精翻炒。

水燒開後，下娃娃菜，轉中火再悶2分鐘。

最後加入水澱粉收汁，大功告成啦~

烹飪技巧

生薑早晨最好不宜食用因為對身體不好所以要注意。