壇肉東北做法的做法 （壇肉）東北做法 壇肉東北做法怎麼做

“第一份工作的老闆是個會做飯、特別熱愛生活的女人，和她學會了很多菜，這道壇肉就是和她學到的，但是還有好多料我都記不得，只是僅有的幾樣，不過一樣的好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

壇肉東北做法的做法步驟

• 1、帶皮五花肉，切成塊洗淨

• 2、水燒開把肉放鍋中，綽一下

• 3、放入燉鍋中

• 4、將配好的料、姜、糖、醬油和一壺熱水（快末過肉）倒入鍋中

• 5、大火水開，小火燉，大約3小時肉燉爛、縮水即可關火。不放鹽和味精（醬油就夠了）

• 6、香氣撲鼻

• 7、入口即化

• 8、肥而不油膩