脆花菜的做法 燒烤味脆花菜 脆花菜怎麼做

“這道菜我是拿來解燒烤之饞的，其實很喜歡燒烤的，有段時間也常吃，特別是蔬菜類的，什麼藕、土豆、花菜類的。其實也知道不怎麼衛生，但還是能誘惑我。雖然現在很少去吃，但有時特想吃，有一次炒花菜，想到放點椒鹽和孜然，會不會變燒烤啊，哈。。。於是如些這般做了，還真挺像的，OK，以後想吃燒烤味的，就這麼做吧。至於花菜，我是喜歡吃脆的，我燒的花菜總是脆的，呵。。。。有像我一樣喜歡燒烤又喜歡脆花菜的筒子，何不也試試？”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆花菜的做法步驟

• 1、花菜洗淨切小朵。

• 2、醬肉切絲（新鮮肉也可）、大蒜切末、蔥花備用。

• 3、鍋內油熱後，下醬肉絲稍炒。

• 4、下蒜末爆香。

• 5、下花菜翻炒。

• 6、炒至六七成熟，花菜杆變有點透明時，加入一點點糖，適量鹽，一點料酒，繼續炒。

• 7、炒至料酒收幹，加入適量椒鹽和孜然粉，炒勻後，加點味精，撒點蔥花出鍋。