五花肉燒大白菜怎麼做|五花肉燒大白菜的做法

“這道菜葷素搭配著實的下飯菜，食慾大開，兩碗飯刷刷下肚。五花肉乾煸出的香味再加上小鮮菇提鮮更加鮮美入味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燒大白菜的做法步驟

• 1、將所需食材洗淨備用

• 2、五花肉切片，約半公分厚度。

• 3、白菜切段

• 4、鍋內倒入少許油肉片下鍋煸炒

• 5、煸炒出香味再倒出一部分油，下薑片、花椒煸香。

• 6、將小鮮菇和蒜子倒入鍋內翻炒！

• 7、白菜入鍋炒軟加入少許溫水。

• 8、翻炒幾次倒入料酒、生抽、糖、鹽和少許蠔油。

• 9、散上蔥段翻炒提香出鍋

• 10、出鍋裝盤

• 11、成品圖

• 12、成品圖

小竅門

在煸炒肉片時注意不要太過了，肉片煸炒收縮到原來的一半或金黃色，挑選肉時要肥中有瘦夾心五花肉最好。