1、五花肉用開水焯一下,純屬個人喜好,可以生炒。
2、切好蔥蒜(蒜的照片吶?)。
3、肉切片。
4、辣白菜切好。
5、熱鍋倒油待油熱,炒蔥香,煸炒五花肉,炒至變色。
6、放辣白菜煸炒會兒,放點水讓辣白菜熟透。
7、放蒜末出鍋。
8、下飯高手一盤。