“土瓜也叫涼薯,是含有豐富的的維生素素菜類與胡蘿蔔煸炒,色相搭配很不錯清淡的菜餚可以不放生抽,味道棒棒的。”
1、土瓜,胡蘿蔔去皮切長條待用。
2、大蒜去皮切丁待用。
3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒洋蔥和大蒜。
4、快速倒入土瓜和胡蘿蔔繼續煸炒。
5、加入開水大火燜3分鐘加入開水,讓素菜類食材更鮮嫩多汁。
6、調入少許鹽,炒均勻出鍋。
7、入盤,午餐素菜來一份。
8、成品圖。
9、成品圖。