主料
麵條 ：150輔料
五香粉 ：5具體步驟
1.準備好主要食材。
2.準備好輔料
3.五花肉洗淨剁成肉末。
4.洋蔥洗淨切成小丁。
5.青蔥洗淨切小段。姜與蒜瓣切小粒。
6.黃瓜去皮去瓤擦絲。
7.擦好的黃瓜絲與蛋液備用。
8.煎蛋餅，輕輕晃動鍋子，儘量煎成厚薄均勻的蛋餅。
9.蛋餅切絲備用。
10.熱鍋入油燒熱，爆香八角，桂皮後撈出把八角桂皮棄之不用。
11.用爆過八角桂皮的油接著爆香姜、蒜、蔥花，炒一分鐘。
12.倒入豬肉。
13.炒至成熟後出鍋備用。
14.熱油後炒洋蔥丁，炒熟盛出放盆裡備用。
15.五香豆乾切成丁狀，熱油後炒豆乾，炒好後放入洋蔥盆裡。
16.熱鍋入油爆香甜麵醬。
17.炒香後把調料（白糖，味精，胡椒粉，五香粉）炒均勻。
18.最後倒入生抽炒香即可。
19.把炒過的肉末，洋蔥和豆乾倒入鍋拌在一起炒。
20.細細翻炒均勻，讓醬汁入色入味。
21.湯鍋裡煮麵條，煮熟撈出裝盤。
22.碼上炸醬料，黃瓜絲，蛋絲，讓人垂涎欲滴的炸醬麵開動啦！趁著麵條熱拌勻醬料最美味哈！
小貼士～1:豬肉選擇肥瘦4:6的為佳。2:喜歡吃炸醬麵的親可以多做點炸醬料保鮮起來，這樣隨時可以輕鬆吃到炸醬麵了。
千里飄香谷
