1、魷魚洗淨切絲
2、土豆去皮洗淨
3、鍋中燒水放入薑片料酒將魷魚焯水備用
4、起油鍋,放入土豆加少許鹽,料酒炒至八成熟出鍋
5、另起油鍋,放入薑絲蔥白爆香
6、放入魷魚翻炒
7、依次放入生抽,料酒,鹽,白糖炒勻
8、再加入土豆一起炒香炒至熟後灑上蔥花即可
9、出鍋