炒魷魚土豆條怎麼做|炒魷魚土豆條的做法

“因為冰箱剩二條魷魚，蒜苗也是上次炒菜剩下一點，炒一盤菜還不足，琢磨加了土豆條，為了能和魷魚蒜苗抄到一塊，事先進行了炸制，魷魚的鮮味滲透到土豆裡，閨女說很好吃。生活中開動腦筋，不斷的變換花樣，吃著有新鮮感，免得做法的老套而厭膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒魷魚土豆條的做法步驟

• 1、魷魚收拾乾淨

• 2、切成三角塊

• 3、土豆切小條

• 4、蒜苗切段

• 5、鍋內加油，油熱下入土豆條，中火炸熟，外皮變硬撈出

• 6、炒鍋加適量油，油熱下入土豆條，魷魚片，料酒，生抽，鹽，十三香迅速煸炒幾下，接著放入蒜苗炒二下

• 7、出鍋。

小竅門

1.魷魚變白就好，不要時間長，否則口感硬。
2.蒜苗也要速炒才好吃。