彩色水果班戟怎麼做|彩色水果班戟的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色水果班戟的做法步驟

• 1、準備好所需食材

• 2、將2顆雞蛋加入30g糖攪拌均勻，後加入麵粉、牛奶、橄欖油調成基本面糊，再將麵糊過篩去除未融合的麵粉備用

• 3、將濾過的麵糊平分成3等分，在以適量食用色素調和成不同顏色

• 4、燒熱不粘鍋後將麵糊煎成麵餅，麵餅煎制過程中不放油，不翻面

• 5、在麵餅上鋪上一層奶油在配以不同水果

小竅門

1.麵糊中已加入適量油脂，所以在煎麵餅是不用再放油
2.下入麵糊時鍋一定要熱，等將麵糊鋪平後在轉成小火
3.奶油加入30g糖打發
4.喜歡冰激凌口感的可以將甜點放入冷凍冰半個小時，奶油的口感吃起來會像冰激凌